Muffinki czekoladowe

Oj, dzisiaj mnie wzięło  na pieczenie, dla odmiany trochę eksperymentów na mące owsianej. Efekt cudowny, wszystkim smakuje. Przepis na muffiny z czekoladą w wersji z mąką owsianą. Po prostu niebo w gębie.

Składniki:

• 150 g dowolnej czekolady
• 150 g masła
• 300 g mąki owsianej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• niecała szklanka cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 2 jajka
• 170 ml mleka

Przygotowanie:

Rozpuszczamy masło w rondelku i studzimy.

 

 W mikserze mieszamy jajka i mleko do jednolitej konsystencji

Przesiewamy mąkę przez sitko wraz z kakao. Dodajemy proszek do pieczenia i sodę.

Do sypkich składników dodajemy mleko z jajkiem i masełko. Wszystko razem mieszamy łyżką.

 

 Gotową masę przekładamy do papilotek łyżeczką.

 

 Pieczemy z termoobiegiem w temperaturze 180°C przez 20 minut.

 Rada:
Jeśli chcesz upiec tradycyjne muffinki z czekoladą użyj mąki pszennej zamiast owsianej.