Z aparatem

Tort na 10 rocznicę ślubu... domyślamy się, że pasją jest fotografia:-) z dedykacją od żony.

Pomysł na tort był spontaniczny. Z tego co miałam stworzyłam taki torcik. Więcej zdjęć wkrótce, obecnie mam problem z ich dodaniem :-).

Tort Mikołaj

Moja niespodzianka świąteczna o której pisałam... wygląda tak:

Jak zrobić? Już tradycyjnie przepis na biszkopcik na stronie: http://tortyaliny.blogspot.com/p/blog-page_21.html

A oto etapy tworzenia, krok po kroku...

Krok 1.

Dzielimy biszkopt na tyle części ile potrzebujemy.

Krok 2.

Przygotowujemy masę http://tortyaliny.blogspot.com/p/masa-mascarpone.html i składniki do przełożenia tortu w ty przypadku żelki truskawkowe :-) oraz czerwony barwnik spożywczy.

 

Krok 3. 

Zaczynamy przekładanie tortu, pierwsza masa bez dodatków, następna z żelkami i ostatnia również bez dodatków. Na koniec całość obkładamy masą, kształtując w ten sposób kształt jaki chcemy uzyskać. Wkładamy tort do lodówki, aby masa dobrze stężała.

Krok 4.

Do wykonania tego tortu potrzebujemy masy cukrowej w kolorach: czerwona, cielista, biała, czarna, brązowa i żółta. Również potrzebować będziemy barwnik spożywczy różowy oraz cukier puder i odrobinę wody ( do wykonania rumieńców). Przygotowujemy po kolei każdy element z masy i składamy w nasz projekt tortu.

Smacznego :-)

Rada:
Rumieńce: weź niewielką ilość wody i cukru pudru. Wymieszaj jak robimy lukier, następnie dodaj barwnik. Nakładaj na masę palcem tworząc koła.

Pierniczki świąteczne

Kochani dopytujecie o przepis na pierniczki więc oto i on:

Składniki:

• 0,5 kg mąki
• 100 g masła
• 1 szklanka miodu
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• 1 opakowanie przyprawy do pierników

Przygotowanie:

Miód, cukier puder i przyprawę do pierników podgrzewamy i dobrze mieszamy do uzyskania klarownej masy. Na stolnicy przesiewamy mąkę. Dodajemy sody i soli. W mące robimy dziurkę, wbijamy w nią jajko i wkrajmy miękkie masło. Na koniec wlewamy ostudzony masę z miodu. Zagniatamy ciasto na jednolitą masę. Ciasto nie wymaga leżakowania w lodówce. Miłej zabawy.




Rada:
Jeśli chcecie aby pierników było ponad 100 musicie podwoić produkty.

 

Pierniki na Mikołajki klasowe :-)

Krótka wstawka tego co zrobiłam dzisiaj. Dzięki pomocy moich kochanych dzieci, na które zawsze można liczyć.

Dzień i noc pieczemy

Działo się dzisiaj u mnie w kuchni. Najpierw biszkopcik pod torcik, potem wieczorne pieczenie pierników. No i jeszcze nie koniec właśnie biszkopcik kolejny zacznę robić :-).

Już jutro Świąteczna Niespodzianka

Dzisiaj zaczynam realizację zadania świątecznego. Ciekawa jestem tego efektu. Znowu mogę piec i dekorować-cudownie:-)

Na dzisi Babeczki

Będąc na zakupach zobaczyłam świetną foremkę na mini babeczki. Moja forma na babkę już nadaje się do wymiany to pomyślałam, że fajnie będzie zrobić mini babeczki.



No i powstał pomysł. A oto efekt i receptura na jego wykonanie.

Baba Stasia


Składniki:

• 6 jaj
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 szklanki mączki ziemniaczanej
• 1,5 szklanki cukru
• 1 kostka margaryny Kasi
• 6 łyżek oleju
• 3 łyżki octu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat

Przygotowanie:

Cukier ucieramy z margaryną, dodając powolutku jajka. Masa jest utarta, kiedy nie wyczuwamy grudek cukru. Sypiemy mąkę i mączkę ziemniaczaną cały czas mieszając mikserem.
Dodajemy aromat i proszek do pieczenia, a na koniec wlewamy ocet i olej. Wszystko mieszamy na jednolitą ładną masę.

Czas pieczenia:

• małe babeczki takie jak moje: piekarnik ustawiamy na temperaturę 180 C i pieczemy przez 17-20 minut
• blaszka duża średnica 26 cm: piekarnik ustawiamy na temperaturę 180 C i pieczemy przez     50 minut.

Rada:
 Ocet można zastąpić sokiem z połówki cytryny.